TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E PROSCIUTTO BIMBY
La TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E PROSCIUTTO BIMBY è un ottimo salato da servire a cubetti come antipasto o come accompagnamento a tavola al posto del solito pane.
Si mangia tiepida ma da fredda è ancora più buona da mangiare e da portare con noi al mare o in ufficio.
TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E PROSCIUTTO
INGREDIENTI
- 150 g zucchine
- burro per imburrare lo stampo
- 250 gr farina 00 + per infarinare lo stampo
- 50 gr provola o emmentaler
- 50 gr latte
- 50 gr olio di semi di girasole
- 3 uova
- 60 g parmigiano a cubetti
- 125 gr yogurt bianco
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 5 gr sale
- 100 g prosciutto cotto a cubetti
- 2 zucchine grattugiate
PROCEDIMENTO
- Per la nostra TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E PROSCIUTTO imburrate e infarinate uno stampo rettangolare
- Mettete il parmigiano nel boccale e tritate per 10 secondi a velocità 10.
Portate sul fondo con la spatola e aggiungete il latte, la farina, olio di semi, uova, yogurt lievito e sale. - Impastate tutto per 30 secondi a velocità 6.
Poi aggiungete i salumi e il formaggio e mescolate 40 secondi antiorario velocità 1. - Versate nello stampo rettangolare precedentemente preparato e infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
- Quando la nostra TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE E PROSCIUTTO BIMBY è arrivata a cottura fate la prova stecchino e se risulta asciutto sfornate e fate intiepidire prima di togliere dallo stampo.
Buon appetito!
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Buongiorno scusate ma negli ingredienti non è specificato quanto parmigiano usare inoltre nel procedimento non vengono inserite le zucchine…. Potete aggiustare la ricetta? Grazie
Grazie mille per la segnalazione abbiamo corretto:
150 g zucchine
burro per imburrare lo stampo
250 gr farina 00 + per infarinare lo stampo
50 gr provola o emmentaler
50 gr latte
50 gr olio di semi di girasole
3 uova
60 g parmigiano a cubetti
125 gr yogurt bianco
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
5 gr sale
100 g prosciutto cotto a cubetti
2 zucchine grattugiate