SCALOPPINE AI FUNGHI BIMBY CREMOSE

SCALOPPINE AI FUNGHI BIMBY CREMOSE

Le scaloppine sono delle fettine sottili di carne di manzo oppure di pollo.
Si cucinano infarinandole e saltandole in padella arricchendole con intingoli o semplici salse create dai loro succhi. Oggi vi proponiamo una versione semplice e tenerissima da preparare in pochi minuti e servire all’ultimo minuto.

Un piatto che si può preparare sia quando è stagione di funghi porcini oppure tutto l’anno con funghi champignon oppure anche surgelati. Nel caso usaste i surgelati fate evaporare bene l’eventuale l’acqua dello scongelamento e poi proseguire per la ricetta.
Un ottima ricetta salva cena che piace sempre a tutti e con il bimby è ancora più semplice la riuscita di questo secondo piatto. Fettine di carne succose, morbide e cremose.

SCALOPPINE AI FUNGHI BIMBY CREMOSE

INGREDIENTI

• 500 g fettine di petto di pollo oppure di  manzo
• 250 g funghi
• 115 g farina
• 100 g acqua
• un cucchiaino di dado
• 80 g vino bianco
• 25 g olio di oliva
• 1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO

• Mettete nel boccale l’aglio tritate per 5 secondi a velocità 7. Portate sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio.
• Rosolate l’aglio con l’olio per 3 minuti 100° velocità 1 antiorario.
• Poi aggiungete i funghi e il dado e cuocete per 10 minuti 100° velocità 1 antiorario.
• Aggiungete l’acqua, il vino e la farina.
• Chiudete con il coperchio senza misurino e poggiate sopra il vassoio del Varoma. Mettete all’interno le fettine di carne e cuocete tutto per 15 minuti VAROMA velocità 1 antiorario.
• Girate la carne e fate cuocere ancora per 10 minuti VAROMA velocità 1 antiorario.
• Una volta pronte le nostre SCALOPPINE AI FUNGHI BIMBY CREMOSE  servite subito in piatti individuali. Buon appetito!

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