TORTA IN PADELLA BIMBY al latte

TORTA IN PADELLA BIMBY

La torta in padella Bimby è deliziosa, soffice, profumata, golosa e con la comodità di non dovere accendere il forno, ideale da offrire per la prima colazione o la merenda agli ospiti o alla famiglia!

TORTA IN PADELLA BIMBY

INGREDIENTI:

• 2 uova
• 260 g. di latte
• 210 g. di farina 00
• 1 bustina di vanillina
• scorza di un limone bio
• 150 g. di zucchero semolato
• 60 ml. di olio di semi di mais
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• 1 padella antiaderente del diametro di 24 cm. con il coperchio + 1 spargifiamma

PROCEDIMENTO:

• Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, ora aggiungete gli altri ingredienti unite la farina, l’olio di semi, le uova, il latte e mescolate il tutto per 30 secondi a velocità 5.
• Unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi circa a velocità, versate il composto in una padella di cm. 24 antiaderente con coperchio imburrata e infarinata, mettete uno spargifiamma sul fornello io ho messo quello che uso per il fornello Versilia, chiudete con il coperchio e fate cuocere con il fornello a minimo per 25-30 minuti circa fino a che notate delle bollicine che poi diventano forellini.
• Ora fate la prova stecchinoper verificare la cottura e se le stecchino esce asciutto girate delicatamente la torta con l’aiuto di un coperchio o di un piatto come si fa con le frittate e fate cuocere dall’altro lato per altri 10 minuti circa per farlo dorare un po’.
• Una volta pronta giratela su un piatto o un vassoio e fatela raffeddare completamente, spolveratela successivamente con dello zucchero a velo e buon appetito con questa soffice e golosa torta!

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