Vellutata di patate porri e radicchio Bimby

Oggi vi presento una ricetta che vi scalderà il cuore e soddisferà il palato: la Vellutata di Patate, Porri e Radicchio preparata con il Bimby. Questa vellutata è un vero trionfo di sapori e colori. Le patate, con la loro cremosità, si sposano armoniosamente con la dolcezza dei porri e il carattere deciso del radicchio. Il Bimby rende la preparazione di questa vellutata facilissima, permettendo di ottenere una consistenza liscia e vellutata senza sforzo. Con pochi ingredienti e una semplice procedura, potrete portare in tavola un piatto ricco e appagante, perfetto per le fredde serate invernali.

Le patate sono una fonte di energia e sostanze nutrienti, mentre il porro e il radicchio apportano preziosi antiossidanti e vitamine. Preparare questa vellutata con il Bimby è un modo per dedicarsi un momento di relax in cucina e coccolarsi con un pasto sano e gustoso. Ricetta testata dalla mia amica Carmen Taglialatela.

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Vellutata di patate porri e radicchio Bimby

Ingredienti Vellutata di patate porri e radicchio Bimby:

• 50 g. di burro
• 500 g. di latte
• 250 g. di patate
• 150 g. di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 100 g. di porri a pezzi
• olio extra vergine d’oliva q.b.
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 400 g. di radicchio di Treviso a listarelle

Procedimento Ingredienti Vellutata di patate porri e radicchio Bimby:

• Versate nel boccale del Bimby, il porro le patate tagliate a rondelle sottili, il radicchio e il burro e cuocete per 4 minuti a 120° velocità 1.
• Aggiungete ora l’acqua, il sale e il latte e fate cuocere per altri 40 minuti a 120° velocità 1, frullate poi per 30 secondi a velocità 8, aggiustate di sale e pepe e servite subito la vellutata con un filo d’olio extra vergine d’oliva e dei crostini di pane e buon appetito!

Consigli:

Prima di iniziare la preparazione, assicuratevi di pulire accuratamente i porri e il radicchio, rimuovendo eventuali residui di terra. Tagliate le verdure in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea e una consistenza vellutata nella crema finale.

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