FOCACCIA INTEGRALE AL POMODORO BIMBY

FOCACCIA INTEGRALE AL POMODORO BIMBY

Nulla è più buono di una focaccia fragrante appena sfornata. Riesce a  riempire la casa di un profumo invitante e a scaldare il cuore di tutti.
Preparare il tuo lievitato fatto in casa ti darà inoltre un grande soddisfazione. In questa ricetta realizzeremo una gustosa focaccia integrale con pomodoro e origano, ricca di fibre, vitamine e minerali grazie all’uso della farina integrale. Il pomodoro conferirà il tipico sapore mediterraneo a questa ricetta semplice e genuina, perfetta da servire con un’insalata mista per un pranzo leggero e saporito. Preparato con il Bimby che ci renderà ancora tutto più facile.

FOCACCIA INTEGRALE AL POMODORO

INGREDIENTI

• 300g acqua
• 1 cucchiaino miele
• 20g lievito di birra fresco
• 250g farina integrale
• 250g farina Manitoba
• 2 cucchiaini sale
• 250g pomodori pelati
• 50g olio di oliva
• 1/2 cucchiaino origano secco

PROCEDIMENTO PER UNA FOCACCIA INTEGRALE AL POMODORO

• Nel boccale del bimby mettere l’acqua, miele e lievito e sciogliere impostando per  3 minuti a velocità 2.
  Aggiungere le farine e il sale e impastare 3 minuti a modalità Spiga.
• Oleare una teglia da forno grande 30 cm e versare l’impasto all’interno.
  Coprire con pellicola e fare lievitare 2 ore o fino al raddoppio del suo volume.
• Stendere l’impasto nella teglia con le mani unte d’olio
  Versare sopra i pomodori pelati schiacciati e condire con olio, sale e origano
• Lasciare lievitare 1 ora e cuocere in forno a 200° per 20 minuti
  Togliere dal forno e taglia a fette la nostra FOCACCIA INTEGRALE AL POMODORO BIMBY ancora calda. Buona merenda!

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