FINOCCHI GRATINATI AL FORNO RICETTA LIGHT BIMBY

Facili e veloci che si sciolgono in bocca perfetti come CONTORNO O SECONDO VEGETARIANO perfetto per grandi e piccini e le occasioni speciali. Una ricetta molto versatile e semplice alla portata di tutti.
Una ricetta per fare un tocco in più a questo ortaggio perfetto anche per le diete. E per un ottimo piatto come questo basta veramente poco, BESCIAMELLA, PARMIGIANO e una GRATINATURA AL FORNO.
Buonissimi
Compatibile TM31/TM5/TM6
Occorrente spatola , 1 pirofila per il forno, ciotola, pellicola trasparente

FINOCCHI GRATINATI AL FORNO

INGREDIENTI:

Per la besciamella

500 gr latte
40 gr burro morbido
60 gr farina tipo 0
q.b. sale
q.b. noce moscata

Per i finocchi

4 finocchi puliti
1000 gr acqua
1 cucchiaino sale
50 gr burro
100 gr latte

Per completare

30 g Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Versate nel boccale tutti gli ingredienti per la besciamella e cuocete 12 minuti a 90 gradi velocità 4.
Mettete da parte in una ciotola.
Sciacquate il boccale, asciugate e mettete l’acqua il sale . Mettete nel VAROMA i finocchi tagliati per il lungo. Posizionate il Varoma e cuocete 20 minuti temperatura VAROMA velocità 1.
Una volta cotti i finocchi togliete il varoma, asciugate il boccale e mettete il burro. I finocchi e il latte e insaporite per 10 minuti a 100 gradi velocità cucchiaio .
Imburrate una pirofila e fate uno strato di finocchi scolati dal latte in eccesso, ricoprite con la besciamella, parmigiano e un altro strato di finocchi e fare cosi fino a finire tutti gli ingredienti .
Infornate a 200° per 2 minuti e gratinate per 5 minuti sempre in forno statico i nostri FINOCCHI GRATINATI AL FORNO RICETTA LIGHT BIMBY

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