SUGO AL RADICCHIO E SPECK BIMBY

SUGO AL RADICCHIO E SPECK BIMBY

Eccovi una nuova ricetta questa volta come CONDIMENTO PER LA PASTA o da SPALMARE SUL PANE per l’APERITIVO. Facile e gustosa piacerà a tutti.  Una salsa veramente particolare dove il gusto del radicchio abbraccia quello con lo speck per creare un piatto sfizioso da scarpetta.
Ora che arriva il radicchio questa è la ricetta ideale, vi occorre solamente il boccale e la spatola.
Volendo conservare il SUGO AL RADICCHIO E SPECK potete preparare dei contenitori ermetici e conservarli in frigorifero per un massimo di 6 giorni, 1 mese in frigorifero.

SUGO AL RADICCHIO E SPECK BIMBY

INGREDIENTI:

• Radicchio lungo 1
• 30 gr di olio di oliva
• 60 gr cipolla
• 120 gr speck
• sale e pepe
• 100 gr latte

PROCEDIMENTO:

• Lavate e pulite  il radicchio , tagliate a pezzi e mettete nel boccale.
  Aggiungete anche la cipolla e lo speck e tritate 5 secondi a velocità 7.
  Poi aggiungete l’olio, 4 minuti a 100° velocità 2 antiorario
• Aggiustate di sale e pepe e unite al composto preparato anche il latte.
  Cuocete tutto per 15 minuti a 100° velocità 2 antiorario.
• Una volta pronto il nostro SUGO AL RADICCHIO E SPECK BIMBY servite  su crostini di pane o condite la pasta.
  Porzione per 4 . Buon appetito!

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