CIAMBELLA CAPOVOLTA ALL’ARANCIA BIMBY

Come preparare la ciambella capovolta all’arancia ricetta anche Bimby un dolce soffice e spugnoso molto particolare alla vista perfetto non solo per la merenda. Succosissimo e profumato con il nostro BIMBY ancora più facile .
Bastano pochi ingredienti i classici che abbiamo in dispensa, richiama un po’ le consistenze e i profumi di una volta ed ora che ci sono tante arance belle e succose, ricche di colore e vitamina c questo dolcetto è l’ideale.
Buona merenda!

Compatibile con TM31/TM5/TM6
Occorrente spatola , pentola, stampo da 22/24 cm .

CIAMBELLA CAPOVOLTA ALL’ARANCIA BIMBY

INGREDIENTI:

PER LE FETTINE DI ARANCIA CARMALLATA

1 arancia biologica
200 gr di acqua
100 gr di zucchero
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
100 gr di burro o 80 gr di olio
3 uova medie
200 ml di succo di arance (2 arance grandi o 3 piccole)
la scorza di due delle arance a disposizione biologiche
1 bustina di lievito per dolci 16 gr
1 bacca di essenza di vaniglia o 1 cucchiaino di essenza liquida

PROCEDIMENTO:

Per le arance caramellate:

Lavate bene un arancia biologica e affettate a uno spessore di 3 mm.
Mettete in un pentolino e l’acqua e fate bollire fino a che lo zucchero non si sia sciolto.
Poi aggiungete le fettine di arancia disponendole una accanto all’altra e continuate fino a che non si siano caramellate a fuoco basso, ci vorranno circa 20 minuti. Poi mettete da parte a intiepidire.

Intanto preparate l’impasto per la ciambella :

Mettete nel boccale lo zucchero con la scorza d’arance e tritate 10 secondi a velocità 10.
Unite le uova e montate 1 minuti a velocità 4.
Alle uova montate aggiungete anche la farina, il succo d’arancia, l’olio o il burro morbido e la bacca o l’essenza di vaniglia.
Mescolate 1 minuto a velocità 3.
Disponete in uno stampo per ciambella da 22/24 cm imburrato ed infarinato le fettine di arance caramellate, coprite con il composto all’arancia preparato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.
Fa sempre fede la prova stecchino prima di sfornare.
Quando è pronta la nostra CIAMBELLA CAPOVOLTA ALL’ARANCIA fate intiepidire e capovolgete su di un piatto da portata.
Buona merenda!

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