PANDORO SALATO BIMBY

PANDORO SALATO BIMBY

Il pandoro è un dolce sofficissimo che abbiamo imparato a conoscere un po’ tutti, oggi vi proponiamo una versione salata ricca e gustosa che conquisterà tutti al primo assaggio.
Ottimo svuota frigo il PANDORO SALATO si presta bene come antipasto o al posto del pane.
Perfette per il Natale fa subito festa. Risultato umido soffice .

PANDORO SALATO BIMBY

INGREDIENTI

• Farina 0 300 gr
• latte 160 gr
• 15 gr sale
• 2 uova
• 150 gr salame a cubetti
• 60 gr olio di semi
• 5 gr lievito di birra fresco
• 5 gr zucchero semolato
• 25 gr parmigiano grattugiato
• 150 gr formaggi tagliati a cubetti

Come fare il pandoro salato

PROCEDIMENTO

• Nel boccale mettete il latte, il lievito e lo zucchero.
  Sciogliete tutto 2 minuti 37 gradi velocità 3.
• Aggiungete le uova, l’olio e mescolate ancora per 20 secondi a velocità 4.
  Per finire aggiungete anche il parmigiano, la farina , il sale, il pepe e impastate per 3 minuti in modalità spiga.
• Versate nel boccale insieme all’impasto anche i salumi mescolando per 20 secondi a velocità spiga
  e anche i formaggi tagliati a cubetti ed impastate ancora per 20 secondi a modalità spiga.
• Versate l’impasto preparato per il nostro PANDORO SALATO in uno stampo per pandoro IMBURRATO ED INFARINTO.
  Fate lievitare fino al raddoppio del suo volume .
• Cuocete in forno a 180° statico per 45 minuti fate sempre la prova stecchino, se risulta asciutto sfornate.
  Lasciate intiepidire prima di togliere dallo stampo. Portate in tavola accompagnando e decorando con fettine di salumi e pomodorini freschi.

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