BISCOTTI ALL’ARANCIA BIMBY
Dei biscotti morbidi e golosi realizzati con succo e scorza di arancia, hanno un profumo davvero delizioso e sono facili e veloci da fare con il Bimby!
BISCOTTI ALL’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 280 g. di farina 00
- scorza di un arancia bio
- 50 ml. di succo d’arancia
- 1 cucchiano di lievito per dolci
- 100 g. di zucchero semolato +q.b.
- 100 g. di margarina Vallè vegetale
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate per prima cosa nel boccale del bimby lo zucchero e polverizzatelo per 15 secondi /velocità 10.
- Ora procedete ad aggiungere gli altri ingredienti la amrgarina, la farina, l’uovo, un cucchiaino di lievito, il succo dell’arancia e la scorza.
- Fate impastare tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby per 25/30 secondi a velocità 5, ora prendete l’impasto dal boccale, formate un panetto, avvolgetelo con della pellicola e riponetelo in frigorifero per farlo rassodare per circa un oretta.
- Passata l’ora di rassodamento,preriscaldate il forno a 180 gradi , riprendete la ciotola con l’impasto e formate delle palline grandi quando delle noci.
- Rotolate ora ciascuna pallina prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo e poi disponetele in una placca foderata con carta forno.
- Una volta che avete finito di formare le palline, infornateli e fateli cuocere per 10-12 minuti, senza farli bruciacchiare in superficie, vi accorgerete che sono cotti quando in superficie si saranno formate delle piccole crepe.
- Sfornate i biscotti e attendete qualche minuto prima di levarli dalla carta forno in quanto sono molto soffici e delicati, se volete potete spolverarl con altro zucchero a velo e .. buon appetito!!
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