TORTA SALATA PATATE E SALMONE BIMBY
La torta salata patate e salmone è facile da fare e molto saporita, perfetta da offrire per le feste e le occasioni speciali agli ospiti o alla famiglia, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è buonissima!
TORTA SALATA PATATE E SALMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 litro d’acqua
- 600 g. di patate
- 1 pizzico di noce moscata
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 200 g. di panna o besciamella
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 200 g. di salmone in scatola al naturale
- basilico o prezzemolo fresco tritato finemente
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PROCEDIMENTO TORTA SALATA PATATE E SALMONE BIMBY :
- Per prima cosa lavate un ciuffo di prezzemolo e asciugatelo bene con della carta assorbente da cucina o un panno pulito, versatelo nel boccale del Bimby e tritatelo per 5 secondi a velocità 8 poi mettetelo da parte in una ciotola.
- Versate ora l’acqua nel boccale mettete il coperchio e posizIonate sopra il vassoio del varoma, distribuite dentro le patate sbucciate e tagliate a dadini e chiudete ocn il coperchio, cuocete a temperatura varoma per 25 minuti a velocità 1.
- Una volta cotte togliete il vassoio del varoma con attenzione cercando di bruciarvi, ora conditele con olio, sale, noce moscata e il prezzemolo tritato e mettetele da parte.
- Sgocciolate il salmone e tagliatelo a pezzi lasciate qualche pezzo da parte per la superficie e mischiate il resto con le patete, srotolate nello stampo per torte salate il foglio di pasta sfoglia lasciando sotto la carta forno.
- Versate dentro il composto di patate, livellate bene la superficie con il dorso di un cucchiaio, aggiungete sopra la besciamella o la panna e i pezzi di salmone messi da parte, spolverate con un pò di parmigiano grattugiato e prezzemolo o basilico fresco tritato. infornate la torta salata a 180° in modalità statico per 30 minuti circa fino a che è bella dorata, una volta cotta servitela subito bella calda o tiepida e buon appetito!
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