IMPASTO FOCACCIA BIMBY MORBIDA
Lievitati

IMPASTO FOCACCIA BIMBY MORBIDA

IMPASTO FOCACCIA BIMBY MORBIDA

Un lievitato soffice soffice come una nuvola facile da preparare e perfetto da farcire come più ci piace e non necessita neanche di una lunga lievitazione. Basteranno pochi accorgimenti. Nella ricetta è previsto il latte ma si può sostituire tranquillamente anche con l’acqua per venire incontro anche chi è intollerante.
Ideale per una merenda al sacco, un aperitivo e da accompagnare con affettati e formaggi.
Con il BIMBY questa ricetta è ancora più facile da fare, si sporca pochissimo e si versa direttamente in teglia per la lievitazione.

IMPASTO FOCACCIA BIMBY

INGREDIENTI:

  • 500 gr farina manitoba
  • 5 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 500 ml latte
  • lievito birra 10 gr

PROCEDIMENTO:

  • Nel boccale mettete lo zucchero, il lievito e 100 g di latte, scaldate 1 minuto a 37° velocità 1.
    Aggiungete la farina, il latte e il sale impastate 30 secondi a velocità 5.
    Aggiungete la farina, il latte restante e il sale impastate 30 secondi a velocità 5.
  • Versate il composto in una teglia rettangolare 30 x 40 cm o tonda 28 cm.
    Fate lievitare coperto fino al raddoppio del suo volume circa 2 ore.
  • Preriscaldate il forno a 180° stendete l’impasto nella teglia con le mani oleate e cuocete
    in forno preriscaldato per 30 minuti.
    Sfornate e lasciate intiepidire prima di togliere dalla teglia il nostro IMPASTO FOCACCIA BIMBY MORBIDA .

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