PATATE CON SALSA ALLO YOGURT BIMBY
Le patate con salsa allo yogurt Bimby sono facili da fare e gustose, si preparano velocemente e sono perfette da servire come contorno per il pranzo o la cena!
PATATE CON SALSA ALLO YOGURT BIMBY
INGREDIENTI: per 4 persone
- sale q.b.
- 500 ml. d’acqua
- 600 g. di patate
- erba cipollina q.b.
- 1 cucchiaio di salsa di senape
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco abbondante
- 1 vasetto di yogurt bianco classico al naturale o yogurt greco
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate un ciuffo di prezzemolo e asciugatelo bene con della carta assorbente da cucina o un panno pulito, versatelo nel boccale del Bimby e tritatelo per 5 secondi a velocità 8.
- Riunite il prezzemolo sul fondo con la spatola e aggiungete lo yogurt, l’erba cipollina, il sale, la senape o la maionese e mescolate per 20 secondi a velocità 4, riponete poi la crema ottenuta in una ciotola, copritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo fino al momento dell’utilizzo.
- Versate ora l’acqua nel boccale mettete il coperchio e posizonate sopra il vassoio del varoma, distribuite dentro le patate sbucciate e tagliate a dadini e chiudete ocn il coperchio, cuocete a temperatura varoma per 25 minuti a velocità 1.
- Una volta cotte togliete il vassoio del varoma con attenzione cercando di bruciarvi, ora condite le patate con la salsa ottenuta amalgamandole bene, spolverate con altro prezzemolo e servitele tiepide o fredde sono buone ugualmente e buon appetito!
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