INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY

INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY

INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY vedrete con la funzione VAROMA e il boccale bimby quanto è facile preparare un gustoso contorno che si ispira all’Australia accorciando le distanze con questa ricetta.

INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY

INGREDIENTI

• 500 g acqua
• 4 uova
• 1000 g patate pelate e a cubetti
• 100 g pancetta a cubetti
• 1 cipolla bianca
• 1 cucchiaio di olio

Per la maionese

• 50 g parmigiano reggiano a pezzi
• 200 g maionese
• 15 g senape a grani
• 10 g aceto balsamico

PROCEDIMENTO

• Per la nostra INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY mettete nel boccale l’acqua e il castello. Posizionate all’interno le uova. Chiudete con il coperchio e al posto del misurino il cestello del varoma.
  Distribuite all’interno le patate e chiudete.
• Cuocete tutto per 14 minuti VAROMA velocità 1. Togliete le uova e raffreddatele in acqua fredda.
  Poi riposizionate il vassoio del varoma e fate cuocere ancora per 10 minuti VAROMA velocità 1.
  Una volta pronte anche le patate fatele raffreddare in un insalatiera.
• Lavate e asciugate il boccale e mettete all’interno la cipolla e tritatela per 30 secondi a velocità 5.
  Portate sul fondo con la spatola e aggiungete la pancetta.
• Rosolate per 5 minuti 120° antiorario soft.
  Unite alle patate anche questi.
• Sbucciate le uova e tagliate a fette e mettete anche queste nell’insalatiera insieme alle patate.
  Per la maionese invece mettete nel boccale il parmigiano e grattugiate per 10 secondi a velocità 10.
• Portate in una ciotola a parte.
  Poi versate la maionese vedi ricetta, la senape e l’aceto balsamico. Emulsionate per 3 secondi a velocità 5 e mettete con le patate e amalgamate tutto insieme con patate, pancetta e parmigiano. Se vi piace arricchite con prezzemolo e un pizzico di pepe.
  Portate in tavola la nostra INSALATA DI PATATE ALL’AUSTRALIANA BIMBY buon appetito!

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