PASSATO DI SPINACI BIMBY
Un primo piatto leggero e gustoso questo passato di spinaci arricchito dalla zucca e pomodoro, si abbina bene anche a svariati secondi piatti è facilissimo da fare con il nostro amico Bimby e ideale da servire per il pranzo o la cena e per far mangiare le verdure ai nostri figli!
PASSATO DI SPINACI BIMBY
INGREDIENTI:
- 700 g. di spinaci
- 700 ml. d’acqua
- 1 cipolla piccola
- 40. g. di olio d’oliva
- 300 g. di polpa di zucca
- 2 pomodori grandi maturi
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mondate bene le verdure, sciacquate gli spinaci e fateli scolare in un colapasta, togliete la buccia ai pomodori, pulite la zucca togliete i semi, la buccia e i filamenti e ricavate 300 grammi di zucca, tagaliate sia i pomodori che la zucca a pezzetti e versatele dentro il boccale del Bimby, aggiugete gli spinaci e l’acqua e fate cuocere per 25 minuti a 100° velocità 1.
- Una volta cotto passate a frullare se volete un po’ di consistenza frullate a velocità 3/4 per 8 secondi se invece vi piace bella cremosa e vellutata azionate la velocità 7 per 8 secondi circa, aggiungete l’olio di oliva e fate insaporire per 3 minuti a 120° gradi velocità 1 e il vostro passato di spinaci è pronto da servire!
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