CREMA DI ZUCCHINE BIMBY VELLUTATA
Un ottima ZUPPA perfetta da mangiare quando si vuole stare leggeri senza rinunciare a qualcosa di gustoso. Ricetta VEGETARIANA per un PRIMO PIATTO semplice e CREMOSO da arricchire come più ci piace. Noi l’abbiamo fatto con dei croccanti CROSTINI DI PANE .
Un ottima ricetta che porta tanti spunti per ogni ortaggio che abbiamo a disposizione in base alla stagione.
Un ottimo modo per avere anche un ottima CREMA DI VERDURE in frigo o in CONGELATORE sempre pronta da scaldare all’occorrenza.
Con il bimby sarà facilissimo cuocere brodo e verdure e frullare nello stesso recipiente tutto cosi da sporcare pochissime cose per la preparazione.
COMPATIBILE CON tm31/tm5/tm6
CREMA DI ZUCCHINE BIMBY VELLUTATA
INGREDIENTI:
- 800 gr zucchine verdi
- 500 gr brodo vegetale
- 200 gr patate
- sale q.b.
- 30 gr olio di oliva
- 50 gr cipolla bianca
- crostini
PROCEDIMENTO:
- Mettete la cipolla nel boccale e tritate 5 secondi a velocità 7.
Riunite sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio rosolando 3 minuti a 100° velocità 2. - Aggiungete le verdure tagliate a pezzi e il brodo vegetale oppure l’acqua e il dado e cuocete 30 minuti Varoma velocità 1. Se occorre aggiustate di sale .
Quando è pronto fate riposare 1 minuto poi frullate 1 minuto a velocità 8. - Servite la nostra CREMA DI ZUCCHINE VELLUTATA in piatti individuali con un filo d’olio di oliva accompagnando con parmigiano e crostini.
Buon appetito a voi!
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