MUFFIN ALLE CASTAGNE BIMBY
I MUFFIN ALLE CASTAGNE sono delle soffici merende tascabili che possiamo trovare in molte varianti. Qui nel nostro sito potete trovare tante versioni CLICCA QUI pero oggi vi proponiamo questa ricetta con castagne e cioccolato per cambiare un po e omaggiare l’autunno con cose buone. Una ricetta dove non andremo a usare la farina di castagne ma direttamente questo frutto per renderli ancora più buoni.
Con il bimby sarà facilissimo prepararli e conquistare tutti al primo assaggio.
MUFFIN ALLE CASTAGNE BIMBY
INGREDIENTI
- 3 uova
- 150 g latte
- 120 zucchero
- 200 g farina
- 16 g lievito per dolci
- 100 g burro morbido a pezzi
- 15 g cacao amaro in polvere
- semini di 1 stecca di vaniglia
- 350 g castagne precotte e pelate
PROCEDIMENTO PER 12 MUFFIN ALLE CASTAGNE
- Cuocete le castagne al varoma prima lavandole velocemente e disponendole nel vassoio del varoma VEDI QUI LA RICETTA
- Poi sbucciate dal guscio come è descritto nella ricetta. Poi nel boccale mettete le castagne lessate e tritate per 5 secondi a velocità 10.
- Portate sul fondo con la spatola e se occorre tritate ancora e ripetendo il passaggio.
Unite il cacao, lo zucchero e mescolate per 20 secondi a velocità 5. - Con la spatola portate ancora sul fondo e avviate le lame a velocità 4 e man mano aggiungete le uova. Ci vorranno circa 10 secondi.
- Per finire aggiungete il lievito, la farina e i semi di vaniglia ed impastate per 20 secondi a velocità 6.
Versate l’impasto in una teglia per 2 muffin riempendoli per 3/4 o pirottini monoporzione disposti su di una teglia bassa. - Infornate i nostri MUFFIN DI CASTAGNE BIMBY in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti o fino a quando facendo la prova stecchino non riuslteranno gonfi e asciutti.
- Avrete dei muffin dove potete aggiungere anche cioccolato, frutta secca o altro a piacimento.
- Buona merenda!
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