TARALLI PUGLIESI BIMBY

TARALLI PUGLIESI BIMBY

TARALLI PUGLIESI BIMBY: La puglia vanta diverse specialità tra cui i più conosciuti sono proprio i taralli pugliesi, biscotti salati perfetti come spezza fame o da mettere in tavola con un buon vino durante un aperitivo.
Oppure si accompagnano a un buon tagliere di salumi, chi ne ha più ne metta e uno tira l’altro. Con i semi di finocchio è la versione che più apprezziamo ma volendo si possono preparare in tante maniere.
Vieni con noi e scopri come preparare questa deliziosa ricetta con il nostro elettrodomestico di fiducia.

TARALLI PUGLIESI BIMBY

INGREDIENTI

  • 500 g farina 0
  • 100 g vino bianco
  • 100 g olio di oliva
  • 160 g acqua
  • 20 g semi di finocchio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 g lievito istantaneo

PROCEDIMENTO

  • Metti nel boccale tutti gli ingredienti eccetto i semi di finocchio e impasta per 2 minuti a velocità Spiga.
    Finché la farina non si amalgama bene con gli ingredienti e si forma un impasto morbido ed elastico.
    Poi aggiungi anche i semi di finocchio e impasta per 1 minuto a velocità Spiga.
    In linea di massima ci vogliono 3 minuti totali per un impasto ben fatto,
  • Una volta pronto l’impasto prendi dei pezzi di impasto e forma dei cordoncini di 10 cm larghi 1 cm su piano da lavoro infarinato.
  • Chiudi a formare i famosi taralli a nostro piacimento chiudendoli a cerchio incollando bene le estremità.
    In una pentola metti abbondante acqua salata e porta a bollore con un cucchiaio di olio.
  • Immergi i taralli 3 o 4 alla volta e mano mano che vengono a galla disponili su di un canovaccio pulito e poi su di una teglia ricoperta da carta da forno.

COME SI CUOCIONO I TARALLI PUGLIESI BIMBY

  • Fai tostare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa, appena iniziano a dorarsi sfornate.
  • Una volta pronti se riesci a resistere fai raffreddare i nostri TARALLI PUGLIESI BIMBY e servi in cestini del pane o conserva in contenitori ermetici.
    Buon appetito!

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TARALLI PUGLIESI BIMBY ricetta classica della nonna facili da preparare in pochi e semplici passaggi e perfetti per uno stuzzico o l'aperitivo
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