CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE CON FARINA D’AVENA BIMBY
La ciambella alle nocciole con farina d’avena Bimby è facile da fare e morbida, ha un profumo intenso e goloso di cioccolato e nocciole, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è l’ideale per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE CON FARINA D’AVENA BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 100 g. di farina di avena
- 150 g. di farina integrale
- 150 g. di zucchero di canna
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- 80 g. di nocciole tritate finemente
- 160 ml. di latte classico o vegetale
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby e tritate per 10 secondi a velocità 10, toglietele dal boccale e mettetele da parte.
- Versate nel boccale del Bimby anche non lavato le uova a temperatura ambiente e lo zucchero e mescolate per 1 minuto a velocità 4.
- Unite ora il latte, l’olio, la farina integrale, la farina d’avena, le nocciole tritate e 1 pizzico di sale e mescolate tutto per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Incorporate per ultime le gocce di cioccolato incorporandole bene con un cucchiaio, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 22 cm. circa versate dentro il composto, aggiungete sulla superficie altre gocce di cioccolato e infornate a meta altezza a 180° per 35-40 minuti circa in modalità statico.
- Vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce infilatelo nella ciambella se esce asciutto è pronta sennò lasciatela cuocere ancora qualche minuto!
- Una volta cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perchè è molto soffice, appena è fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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