TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI BIMBY
Le trofie o le trofiette sono un formato di pasta della cucina tradizione Ligure semplici da preparare fanno parte della cucina povera. In tutto il mondo conosciutissime con pesto patate e fagiolini. Un piatto semplice ma ricco di gusto che in Liguria potete anche trovare nei migliori ristoranti e che piace sempre a tutti.
Oggi vi proponiamo questa ricetta in versione BIMBY senza accendere i fornelli in pochi e semplici passaggi ma dal successo assicurato. Ottima da servire anche freddo come un insalata di pasta.
Andremo dalla preparazione del pesto, alla cottura della pasta e delle verdure. Scopri quanto è buono!
TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI
INGREDIENTI
- 60 g parmigiano reggiano a pezzi
- 15 g pinoli
- mezzo spicchio d’aglio senza anima (facoltativo)
- 60 g foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
- 100 g olio extravergine di oliva
- mezzo cucchiaino di sale
- 1800 g acqua
- 150 g fagiolini freschi verdi e a pezzi
- 150 g patate, pelate e a cubetti 1 cm
- 300 g pasta secca o trofie
PROCEDIMENTO
- Per le nostre TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI BIMBY per prima cosa prepariamo il pesto genovese, mettete nel boccale i cubetti di parmigiano reggiano e grattugiate per 15 secondi a velocità 10.
Aggiungete i pinoli, l’aglio, le foglie di basilico, l’olio extravergine di oliva e mezzo cucchiaino di sale.
Frullate tutto per 20 secondi a velocità 7.
Portate in una ciotola da parte. - Senza lavare il boccale mettete l’acqua e un cucchiaino di sale, posizionate il VAROMA e mettete dentro i fagiolini, le patate e cuocete a vapore per 20 minuti VAROMA velocità 1.
- Togliete il VAROMA e mettete all’interno del boccale il CESTELLO chiudete con il coperchio e posizionate ancora il VAROMA.
- Cuocete tutto impostando il tempo indicato della cottura per la pasta 100° velocità .
Una volta tolto tutto togliete con attenzione il varoma e il cestello, scolate la pasta e mettete tutto in un insalatiera condendo tutto insieme con il pesto preparato. - Una volta pronte le nostre TROFIE AL PESTO PATATE E FAGIOLINI BIMBY servite in piatti individuali e buon appetito!
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
