TORTA PAN DI ALBICOCCHE BIMBY

TORTA PAN DI ALBICOCCHE BIMBY

La Torta Pan di albicocche bimby è un dolce ricco e fruttato semplice con frutta frullata veloce e senza burro perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

TORTA PAN DI ALBICOCCHE BIMBY

INGREDIENTI

• 120 g albicocche
• 80 g olio di semi
• 3 uova medie
• 120 g zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 200 g farina 00
• 50 g fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

• Per la nostra TORTA PAN DI ALBICOCCHE BIMBY bisogna per prima cosa lavare e togliere il picciolo alle albicocche poi metterle nel boccale del bimby.
• Poi mettete l’olio e frullate per 20 secondi a velocità 4.
• Portate sul fondo con la spatola e aggiungete le uova, la vaniglia e lo zucchero.
  Montate per 5 minuti a velocità 4.
• Per finire aggiungete anche la farina, la fecola, il lievito e il pizzico di sale mescolata per 30 secondi a velocità 4.
• Versate il composto preparato all’interno di una teglia imburrata ed infarinata da 20 cm.
  Infornate in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti.
• Fate la prova stecchino prima di essere sfornato se risulta asciutto sfornate, nel caso fosse ancora umido coprite con carta forno e fate cuocere ancora 5 minuti.
• Una volta sfornato il nostro TORTA PAN DI ALBICOCCHE BIMBY fate intiepidire e servite a fette.
  Buona merenda!
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