CHEESECAKE IN VASETTO BIMBY
La cheesecake è un dolce cremoso al formaggio che si cucina in forno ma si serve ben freddo arricchito con la composta alla frutta. Vedrete quanto è facile prepararlo con il bimby che noi andremo a cuocere al VAROMA quindi non occorre accendere il forno e si conserva in frigorifero come dessert fresco.
Un cucchiaino tira l’altro.
CHEESECAKE IN VASETTO BIMBY
INGREDIENTI
Per la base
- 20 g burro
- 50 g biscotti digestive
- 30 g zucchero
PER LA CREMA
- 300 g Philadelphia
- 50 g panna
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia o i semi di 1 bacca
- 2 uova
- 500 g acqua
Per la copertura
- 200 g frutta di stagione (fragole, ciliegie, frutti di bosco)
- 50 g zucchero
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale del bimby il burro, i biscotti e lo zucchero. Tritate per 10 secondi a velocità 7.
Dividete la base di biscotti sbriciolati in 6 vasetti per la cottura. Distribuite con un cucchiaio sul fondo del vasetto. - Lavate il boccale e mettete il formaggio spalmabile, la panna, lo zucchero, la vaniglia e le uova.
Impastate per 1 minuto a velocità 4. - Ricoprite i vasetti su la base di biscotti, coprite con pellicola trasparente per la cottura. Bucherellate la superficie e disponete nello stampo del VAROMA.
- Riempite il boccale con l’acqua, coprite con il coperchio e il varoma e cuocete tutto per 25 minuti VAROMA velocità 1.
Intanto preparate la copertura. - Lavate bene la frutta e se occorre togliete un nocciolo o un picciolo e mettete in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone.
Cuocete fino ad ottenere un composto della consistenza di una marmellata. - Una volta pronta la nostra composta alla frutta ricoprite la base di formaggio e richiudete in frigorifero la nostra CHEESECAKE IN VASETTO BIMBY.
Buona merenda!
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