SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE BIMBY
La schiacciata alle zucchine Bimby è facile da fare, croccante e buonissima, perfetta da offrire come contorno o da consumare come golosa merenda salata e si prepara in pochi e semplici passaggi!
SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 350 ml. d’acqua
- 200 g. di farina 00
- 400 g. di zucchine verdi
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 50-60 ml. di olio extra vergine d’oliva
- 60 g. di parmigiano reggiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate bene le zucchine, tamponatele, con della carta assorbente, tagliatele a fettine sottili con l’aiuto di una mandolina e mettetele da parte fino al momento dell’utilizzo.
- Versate nel boccale del Bimby l’acqua, la farina, il sale e mescolate per 20 secondi a velocità 5, riunite poi il tutto sul fondo con l’aiuto della spatola, ora unite le zucchine e il parmigiano mescolatele delicatamente e in maniera omogenea la composto con un cucchiaio.
- Accendente il forno a 200 gradi per farlo preriscaldare, prendete prima la leccarda del forno e foderatela con la carta forno, versate il composto distribuendolo bene e livellandolo con un cucchiaio, irrorate la superficie con un filo d’olio extra vergine d’oliva e spolverate con qualche pizzico di sale.
- Infornate la schiacciata a 200 gradi per 35-40 minuti circa in modalità statico o ventilato fino a che la superficie è bella dorata.er controllare la cottura alzate ogni tanto il fondo della schiacchiata e vede se è ben colorato, fatela cuocere un po’ di più se la volete bella croccante e un po’ abbrustolita, una volta cotta fatela intiepidire un po’, tagliatela a fette e servitela, buon appetito con questa delizia!
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
