TORTA ALL’ANANAS BIMBY
Semplice da fare in questa versione con il Bimby, soffice e con un gusto delicato e buonissimo, ha un profumo meraviglioso di ananas ed è adatta sia alla colazione che alla merenda!
TORTA ALL’ANANAS BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 120 g. di burro
- 100 ml. di latte
- 400 g. di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
- 300 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 barattolo di ananas sciroppato
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale dl Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, aggiungete il burro e mescolate 15 secondi a velocità 5, (se lo preferite potete sostituire il burro con 100 ml. di olio di semi di girasole), unite le uova, la farina setacciata, il latte, un pizzico di cannella, un pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito 15 secondi velocità 5, il composto deve presentarsi omogeneo, denso e cremoso.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm. (io ho usato 22), versate dentro il composto e con l’aiuto di una spatola livellate la superficie, mettete al centro una fettina di ananas intera e tutto intorno a raggiera mezze fettine di ananas, infornate a 180° per 40-45 minuti circa, fate la prova stecchino verso la fine della cottura per verificare se il dolce è cotto, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo e giratela poi su un vassoio, spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra torta all’ananas è pronta..buon appetito!
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