SPEZZATINO CON PATATE BIMBY
Secondi

SPEZZATINO CON PATATE BIMBY

SPEZZATINO CON PATATE BIMBY

Lo SPEZZATINO CON PATATE BIMBY  è un SECONDO piatto classico facile e APPETITOSO che se preparato nella maniera giusta piace anche ai più piccoli . Con il BIMBY impareremo a preparare questa RICETTA  in pochi e semplici passaggi senza sbagliare niente e dal risultato TENERISSIMO e APPETITOSO.

SPEZZATINO CON PATATE BIMBY

INGRDIENTI

  • 50 gr cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di burro
  • Farina q.b.
  • 500 g di carne per spezzatino vitello o manzo ( cappello del prete, spinacino..)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 350 g di patate
  • 100 g di acqua calda
  • Un cucchiaino di dado vegetale Bimby o tutto brodo vegetale al posto dell’acqua
  • Sale q.b.
  • rosmarino, salvia, alloro q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Mettete nel boccale la cipolla pulita e tagliata a pezzi, lo spicchio di aglio tritate 10 Secondi a velocità 8.
    Portate sul fondo con la spatola, aggiungete l’olio di oliva e il burro rosolate 3 minuti a 100° velocità 1.
  2. Infarinate leggermente la carne per lo spezzatino scrollando la farina in eccesso.
    Aggiungete la carne nel boccale e insaporite 5 minuti temperatura VAROMA antiorario SOFT.
    Poi sfumate con il vino bianco continuate la cottura 5 minuti a temperatura VAROMA sempre SOFT ANTIORARIO.
  3. Mettete con lo spezzatino la passata di pomodoro, una presa di sale e cuocete 15 minuti a 100° Antiorario Velocità soft.
    Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate le patate a cubetti.
  4. Versate nel boccale le patate con l’acqua e aggiungete un cucchiaino di dado vegetale e cuocete 30 minuti 100° antiorario velocità SOFT.
    Per dare sapore aggiungete anche qualche foglia di alloro, salvia e o rosmarino.
  5. Portate a cottura e quando patate e spezzatino sono pronti e risultano teneri servite in piatti individuali buon appetito!

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SPEZZATINO CON PATATE BIMBY

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