SPEZZATINO CON PATATE BIMBY
Lo SPEZZATINO CON PATATE BIMBY è un SECONDO piatto classico facile e APPETITOSO che se preparato nella maniera giusta piace anche ai più piccoli . Con il BIMBY impareremo a preparare questa RICETTA in pochi e semplici passaggi senza sbagliare niente e dal risultato TENERISSIMO e APPETITOSO.
SPEZZATINO CON PATATE BIMBY
INGRDIENTI
- 50 gr cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di burro
- Farina q.b.
- 500 g di carne per spezzatino vitello o manzo ( cappello del prete, spinacino..)
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di passata di pomodoro
- 350 g di patate
- 100 g di acqua calda
- Un cucchiaino di dado vegetale Bimby o tutto brodo vegetale al posto dell’acqua
- Sale q.b.
- rosmarino, salvia, alloro q.b.
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale la cipolla pulita e tagliata a pezzi, lo spicchio di aglio tritate 10 Secondi a velocità 8.
Portate sul fondo con la spatola, aggiungete l’olio di oliva e il burro rosolate 3 minuti a 100° velocità 1. - Infarinate leggermente la carne per lo spezzatino scrollando la farina in eccesso.
Aggiungete la carne nel boccale e insaporite 5 minuti temperatura VAROMA antiorario SOFT.
Poi sfumate con il vino bianco continuate la cottura 5 minuti a temperatura VAROMA sempre SOFT ANTIORARIO. - Mettete con lo spezzatino la passata di pomodoro, una presa di sale e cuocete 15 minuti a 100° Antiorario Velocità soft.
Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate le patate a cubetti. - Versate nel boccale le patate con l’acqua e aggiungete un cucchiaino di dado vegetale e cuocete 30 minuti 100° antiorario velocità SOFT.
Per dare sapore aggiungete anche qualche foglia di alloro, salvia e o rosmarino. - Portate a cottura e quando patate e spezzatino sono pronti e risultano teneri servite in piatti individuali buon appetito!
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