TORTA AL LATTE E CACAO BIMBY
La torta al latte e cacao Bimby è semplicemente deliziosa, facile da fare, soffice e golosissima, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
TORTA AL LATTE E CACAO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 125 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 150 g. di farina 00
- 20 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- 150 g. di zucchero semolato
- 1 bustina e di lievito per dolci
- 125 ml. di olio di semi di mais
- scorza grattugiata di un arancia o limone
- zucchero a velo q.b. per la finitura facoltativo
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo con la scorza si un limone o un arancia per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina setacciata con il lievito, la fecola, il latte e l’olio e mescolate per 1 minuto a velocità 5!
- Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, ora togliete dal boccale più di metà impasto e lasciatelo l’altra parte dentro il boccale, unite 30 grammi di cacao e amalgamate bene per 30 secondi a velocità 5 ripetere fino a che risulta fluido.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22 cm. circa, versate il composto bianco e poi quello nero alternandoli, infornate a 180° modalità forno statico per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, se lo stecchino esce bagnato di impasto proseguite la cottura in caso contrario la torta è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo, mettetela su una vassoio e se lo gradite spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
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