SUGO DI MOSCARDINI RICETTA BIMBY FACILE

SUGO DI MOSCARDINI RICETTA BIMBY FACILE da scarpetta perfetto per condire pasta, accompagnare crostini di pane o polenta. Un condimento che si prepara bene con tutti i modelli del bimby in poco tempo ed è subito pronto.

SUGO DI MOSCARDINI RICETTA BIMBY FACILE

INGREDIENTI

• 300 g di moscardini già puliti
• 100 g vino bianco secco
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo fresco foglie
• 30 g di olio extravergine d’oliva
• 1 peperoncino (facoltativo)
• 100 g passata di pomodoro
• 100 g acqua o brodo
• Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

• Fatevi pulire i moscardini dalle parti interne becco e occhi . Poi sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
• Mettete nel boccale l’aglio e il prezzemolo. Tritate per 2 secondi a velocità turbo. Portate sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio di oliva. Fate rosolare per 5 minuti 100° velocità 1.
• Poi aggiungete la farfalla, i moscardini puliti e tagliati grossolanamente e insaportite per 3 minuti 100° velocità soft antiorario.
• Aumentate la temperatura a 120° e fate rosolare ancora per 1 minuto sfumando con il vino. Fate evaporare il vino bianco continuando per 5 minuti antiorario 120°.
• Versate nel boccale anche la passata di pomodoro, acqua con una puntina di dado o brodo già pronto.
• Fate cuocere tutto per 15 minuti 100° soft antiorario.
• Quando è pronto il nostro SUGO DI MOSCARDINI RICETTA BIMBY FACILE usate per accompagnare crostoni di pane abbrustolito, condire pasta o ottimo anche con la polenta.

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