IMPASTO PER CROSTATE ALLO YOGURT BIMBY

Non è facile trovare la ricetta perfetta per un IMPASTO DI PASTA FROLLA ALLO YOGURT soprattutto se vogliamo farla ripiena.
Risultato un ottima BASE PER CROSTATA morbida e friabile. Oggi vi giriamo la ricetta perfetta che non affonda in cottura e mantiene la forma .
Scopri con noi e il nostro amico BIMBY come prepararla.

IMPASTO PER CROSTATE ALLO YOGURT BIMBY

INGREDIENTI

• 250 gr farina 00
• 80 gr zucchero
• scorza di limone
• 1 vasetto di yogurt
• un pizzico di sale
• 1 uovo
• 80 gr burro morbido
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

• Mettiamo nel boccale lo zucchero e la buccia di limone senza la parte bianca. Spolverizziamo a velocità 10 per 10 secondi.
• Aggiungiamo i restanti ingredienti e impastiamo per 1 minuto a velocità 5.
  Formiamo un panetto che tagliate in due e mettiamo a riposare in frigo 30 minuti .
• Stendiamo l’impasto tra due fogli di carta o sul ripiano leggermente infarinato a uno spessore di mezzo cm.
• Con questo impasto riusciamo a foderare una teglia da 26 cm imburrata ed infarinata.
  Invece se vogliamo fare una crostata chiusa usiamo una teglia da 24 cm imburrata ed infarinata e dividiamo l’impasto in due. Uno per la base e uno per la copertura.
  Stendiamo sempre l’impasto tra due fogli di carta da forno o una base di lavoro leggermente infarinata.
• Ora possiamo usare il nostro IMPASTO PER CROSTATE ALLO YOGURT BIMBY .

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