SPEZZATINO DI CARNE E PATATE BIMBY
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SPEZZATINO DI CARNE E PATATE Bimby

SPEZZATINO DI CARNE E PATATE BIMBY

Uno spezzatino davvero delizioso e facile da fare nella versione Bimby, rende la carne morbidissima e crea un sughetto denso e molto saporito un ottimo secondo piatto o piatto unico a datto a tutta la famiglia!

SPEZZATINO DI CARNE E PATATE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco
  • 500 g. di carne per spezzatino
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 cipolla
  • 80 ml. di vino bianco
  • q.b. di olio extra vergine di oliva
  • 200 g. di passata di pomodoro
  • q.b. di rosmarino
  • 400 g. di patate
  • q.b. di sale
  • 300 ml. di brodo vegetale o acqua calda

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto lavate e sbucciate le patate tagliatele a pezzi  e mettetele da parte, versate nel boccale del Bimby il prezzemolo, la cipolla e l’aglio togliendo l’animal la carota a dadini e il sedano a pezzi e tritate per 7 secondi a velocità 7, unite ora l’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1.
  • Ora aggiungete la carne e fatela insaporire per 3 minuti temperatura varoma antiorario velocità 1, aggiungete poi il vino a fatelo sfumare senza misurino per altri 3 minuti temperatura varoma antiorario velocità 1, aggiungete ora la passata di pomodoro, l’acqua e sale q.b., diponete le patate nel vassoio del varoma unto di olio, mettete il varoma sopra il boccale del Bimby chiudetelo con il coperchio e cuocete tutto per 25 minuti, temperatura varoma antiorario velocità 1.
  • Una volta passati i 25 minuti trasferite il composto in un tegame e unite le patate, (se desiderate unno spezzatino più denso mettete le patate dentro il boccale insieme alla carne e fate cuocere altri 5 minuti a 100° velocità 1), io le ho aggiunte dopo perchè preferisco averle a pezzi ..e il vostro spezzatino è pronto..buon appetito da Cristy!

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SPEZZATINO DI CARNE E PATATE BIMBY

SPEZZATINO DI CARNE E PATATE BIMBY
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3 Comments

  1. Francesca says:

    Ciao! Non avete specificato quando inserire le verdure (carote e sedano) e negli ingredienti non compare l’aglio.
    Seguo sempre le vostre ricette e il risultato è garantito, complimenti ma soprattutto grazie!

    1. Cristina Marras says:

      Buongiorno cara hai ragione ho aggiunto e grazie 🙂 continua a seguirci!

      1. Francesca says:

        Grazie!!! Sto cucinando molte vostre ricette, siete super… le pietanze vengono perfette!!!
        Continuate così 🤗

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