MELANZANE A FUNGHETTO BIMBY
Le melanzane a funghetto sono un ottimo modo per sfruttare questa verdura al meglio arricchendole con semplicità ma portando in tavola un piatto ricco di gusto.
Provatele in versione bimby e vedrete quanto è facile prepararle senza incasinare la cucina.
MELANZANE A FUNGHETTO BIMBY
INGREDIENTI
- 30 g di olio
- uno spicchio d’aglio
- 500 g melanzane
- sale
- 300 g pomodori tagliati a pezzi
- basilico fresco in foglie
PROCEDIMENTO
- Nel boccale mettete l’olio e l’aglio e rosolate per 3 minuti 100° velocità 1.
Lavate e pulite le melanzane, togliete il picciolo e tagliate a cubetti. - Unite all’olio e all’aglio e cuocete per 10 minuti 100° antiorario soft.
Lavate e pulite i pomodori tagliandoli anche a cubetti unite aggiustando di sale e foglie di basilico. - Fate cuocere per altri 5 minuti 100° soft antiorario.
Nella versione classica le melanzane si friggono, volendo si possono friggere a parte e unire ai pomodori in cottura. - Una volta pronte le nostre MELANZANE A FUNGHETTO BIMBY servite come contorno o condimento.
Buon appetito!
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