SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI BIMBY
Lo spezzatino con patate e piselli Bimby è un secondo piatto o piatto unico perfetto da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è buonissimo!
SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- basilico q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 400 g. di patate
- 1 carota a dadini
- 1/2 cipolla tritata
- 80 ml. di vino bianco
- 150 g. di pisellini novelli
- 1 costa di sedano a dadini
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 500 g. di carne per spezzatino
- q.b. di olio extra vergine di oliva
- 200 g. di passata di pomodoro
- 300 ml. di brodo vegetale o acqua calda
PROCEDIMENTO: SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI BIMBY
- Prima di tutto lavate e sbucciate le patate tagliatele a pezzi e mettetele da parte, versate nel boccale del Bimby il prezzemolo, la cipolla e l’aglio togliendo l’animal la carota a dadini e il sedano a pezzi e tritate per 7 secondi a velocità 7, unite ora l’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1.
- Ora aggiungete la carne e fatela insaporire per 3 minuti temperatura varoma antiorario velocità 1, aggiungete poi il vino a fatelo sfumare senza misurino per altri 3 minuti temperatura varoma antiorario velocità 1, aggiungete ora la passata di pomodoro, l’acqua e sale q.b., diponete le patate nel vassoio del varoma unto di olio, mettete il varoma sopra il boccale del Bimby chiudetelo con il coperchio e cuocete tutto per 25 minuti, temperatura varoma antiorario velocità 1.
- Una volta passati i 25 minuti trasferite il composto in un tegame e unite le patate e i piselli, (se desiderate unno spezzatino più denso mettete le patate dentro il boccale insieme alla carne e fate cuocere altri 5 minuti a 100° velocità 1), io le ho aggiunte dopo perchè preferisco averle a pezzi ..e il vostro spezzatino è pronto..buon appetito da Cristy!
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