Risotto al radicchio Bimby
Il risotto al radicchio Bimby è un piatto classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e cremosità. Con l’ausilio del Bimby, il celebre robot da cucina multifunzione, preparare questo piatto diventa ancora più semplice e veloce. Grazie alla sua capacità di mescolare, cuocere e mantecare, il Bimby rende la preparazione del risotto al radicchio semplice e veloce senza stress.
Il radicchio, con il suo caratteristico colore rosso e il gusto leggermente amarognolo, conferisce al risotto un sapore unico e avvolgente. Utilizzando il Bimby, è possibile ottenere una consistenza perfetta, con il riso che si amalgama in modo omogeneo con il radicchio, creando un piatto cremoso e irresistibile. Grazie alla precisione delle impostazioni del Bimby, è possibile controllare con facilità la cottura del risotto, ottenendo sempre risultati perfetti.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
Ricetta Bimby: Risotto ai funghi e zucca
Come fare il Risotto al pomodoro classico con il Bimby
Risotto ai funghi e piselli Bimby: un primo facile e veloce con funghi freschi
Risotto al radicchio Bimby
Ingredienti Risotto al radicchio Bimby:
- 1 scalogno
- 750 g. d’acqua
- 60 g. di burro
- 80 g. di vino rosso
- 250 g. di radicchio lungo
- 40 g. di parmnigiano reggiano
- 30 g. di olio extravergine d’oliva
- 10 g. di dado per brodo vegetale
- 320 g. di riso tipo Carmaroli o Arborio
Procedimento Risotto al radicchio Bimby:
- Versare nel boccale del Bimby il parmigiano a pezzi e grattugiatelo per 10 secondi a velocità 10, poi mettetelo da parte in una ciotola.
- Ora versate nel boccale del Bimby la cipolla e tritatela per 5 secondi a velocità 7, unite l’olio e fate rosolare e insaporireper 3 minuti a 120° velocità 1. Unite ora il radicchio e fatelo cuocere per 5 minuti a 100° velocità 1 con antiorario inserito.
- Unite ora anche il riso e fatelo tostare sena il misurino sul coperchio per 3 minuti a 120° velocità 1 con antiorario, unite ora il vino rosso e fatelo sfumare per 1 minuto a 100° velocità 1 con antiorario attivo senza misurino.
- Versate l’acqua dentro il boccale e con la spatola mescolate il riso, cuocete il riso seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° velocità 1 con antiorario attivo, una volta cotto fatelo riposare per 1 minuto nel boccale, unite il parmigiano e il burro e mantecatelo con la spatola e buon appetito!
Consigli: Risotto al radicchio Bimby
- Selezione degli ingredienti: Assicurati di utilizzare riso carnaroli o arborio di alta qualità per ottenere la consistenza cremosa tipica del risotto. Quanto al radicchio, scegli una varietà fresca e croccante per un sapore più intenso.
- Prima di aggiungere il radicchio al Bimby, assicurati di tagliarlo finemente per favorire una distribuzione uniforme nel risotto. Puoi anche rosolarlo leggermente in una padella con un po’ di olio d’oliva prima di aggiungerlo al Bimby per accentuare il suo sapore.
- Una volta che il risotto è giunto alla giusta consistenza e il radicchio è ben amalgamato, aggiungi una generosa quantità di burro e formaggio grattugiato al riso nel Bimby. Questo processo, noto come mantecatura, conferirà al risotto quella cremosità irresistibile.
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
