PLUMCAKE ARANCIA E LIMONE BIMBY
Un plumcake profumatissimo agli agrumi, facile da fare e buonissimo e resta soffice per giorni, perfetto da servire per l’ora del tè ma anche per la prima colazione!
PLUMCAKE ARANCIA E LIMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 1 arancia bio
- 1 limone bio
- 50 ml. di latte
- 160 ml. di olio
- 250 g. di farina 00
- 250 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Lavate bene per prima cosa l’arancia e il limone, asciugateli con della carta assorbente e peleteli, versate la scorza nel boccale del Bimby insieme allo zucchero semolato e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 1 minuto a velocità4, aggiungete ora il latte, la farina e il lievito setacciati, l’olio, il succo dell’arancia e mescolate per 1 minuto a velocità 5 il composto che dovrà presentarsi bello cremoso fluido e senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate dentro il composto, infornate a 180 gradi per 40-45 minuti circa in forno statico preriscaldato.
- Vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce se lo stecchino esce umido di impasto il plumcake deve cuocere un altro po’, se esce asciutto è pronto.
- Una volta pronto fatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierlo dallo stampo, giratelo poi su un piatto o un vassoio e spolveratelo con abbondante zucchero a velo e vedrete è una vera delizia..buon appetito!
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