PLUMCAKE AGLI ASPARAGI SALATO
Il plumcake agli asparagi è una torta rettangolare salata dai sapori primaverili.
Soffice e sfiziosa si presta bene per una merenda salata o un aperitivo informale.
Una ricetta dal sapore genuino che si prepara in pochi e semplici passaggi.
PLUMCAKE AGLI ASPARAGI SALATO BIMBY
INGREDIENTI
- 200 g farina setacciata 00
- 1 bustina di lievito per salati
- 4 uova
- 100 g olio di oliva
- 2 cucchiai di latte
- 70 g parmigiano a cubetti
- 60 g feta
- 150 g asparagi puliti al netto degli scarti
PROCEDIMENTO
- Pulire gli asparagi come di consueto, sciacquare e posizionare all’interno del Varoma.
Cuocere per 20 minuti VAROMA velocità 2 .
Poi lasciare raffreddare. - Intanto preriscaldare il forno e preparare l’impasto per il Plumcake di asparagi.
Scolare la feta sciacquandola e tagliare a cubetti e mettere da parte.
Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per 10 secondi a velocità 8, mettere da parte.
Poi nel boccale mettere la farina e il lievito mescolare per 10 secondi a velocità 2. - Aggiungere il latte e l’olio e mescolare per 30 secondi a velocità spiga.
Per finire le uova e il parmigiano, impastare per 3 minuta a velocità 3. - Una volta che il composto è ben amalgamato aggiungere la feta e gli asparagi tagliati a pezzetti, lasciando una parte per la superficie.
Imburrare uno stampo da plumcake da 24 cm ed infarinare e versare all’interno il composto preparato. - Distribuire sopra i restanti asparagi ed informare per 40 minuti a 180°.
Fare sempre la prova stecchino se risulta asciutto è pronto il nostro PLUMCAKE AGLI ASPARAGI SALATO BIMBY. Buon appetito!
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