PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY
Ricette Base

PESTO ALLA TRAPANESE Bimby ricetta base con mandorle

PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

Un pesto facilissimo da fare tipico della cucina Siciliana, perfetto per condire pasta, verdure fritte, pesce e tanto altro!

PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 50 g. di mandorle pelate
  • 250 g. di pomodorini di pachino
  • 50 g. di pecorino grattugiato
  • 50 g. di basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di olio extra vergine di oliva
  • q.b. di sale e pepe

PROCEDIMENTO:

  1. Per prima cosa pulite lo spicchio d’aglio, sbucciatelo e versatelo nel boccale del Bimby, lavate i pomodorini, asciugateli con della carta assorbente, divideteli a metà e versate anche questi nel boccale del Bimby.
  2. Lavate anche il basilico e asciugatelo tamponandolo con un panno da cucina pulito, versate anche questo nel boccale del Bimby insieme alle mandorle pelate, il sale e il pecorino o parmigiano se preferite.
  3. Tritate tutto per 10 secondi a velocità 6, aggiungete poi dell’olio extra vergine d’oliva q.b. a vostro piacimento  per amalgamare bene il composto e mescolate per 20 secondi a velocità 6 e il vostro pesto è pronto, conservatelo in frigo e consumatelo entro 2 giorni massimo e buon appetito!

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PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

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