MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY ricetta dalla riuscita assicurata preparata con il bimby ricetta base per antipasti secondi e insalate
Ricette Base

MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY

MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY

La maionese è una salsa che troviamo alla base di molte ricette per preparare dai piccoli antipasti salati a più elaborate pietanze culinarie oppure come salsa di accompagnamento.
Diciamoci la verità, preparata in casa è tutta un altra cosa .
Occorrente spatola, contenitore ermetico, caraffa.
Compatibile con TM31/TM5/TM6 

MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY

INGREDIENTI:

  • 250 gr olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino di aceto o succo di limone
  • 10 gr di senape (facoltativo)
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

PROCEDIMENTO:

  • Poggiate un contenitore sul coperchio e pesate l’olio di semi.
  • Mettete nel boccale l’uovo i tuorli e il succo di limone, aggiustate di senape , sale e pepe .
  • Emulsionate 5 minuti a velocità 4 versando nel foro del coperchio a filo l’olio di semi.
  • Una volta pronta la nostra MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY conservate in contenitori ermetici in frigorifero massimo 6 giorni oppure servite subito.

Consigli: gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente .
Le uova devono pesare circa 60 gr ciascuna
Se la maionese non monta togliete dal boccale e mettete da parte. Mettete nel boccale un altro uovo e frullate 1 minuto a velocità 4.
Poi aggiungete la salsa smontata messa da parte e ripetete il passaggio per emulsionarla.

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MAIONESE FATTA IN CASA BIMBY ricetta dalla riuscita assicurata preparata con il bimby ricetta base per antipasti secondi e insalate

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