PASTA ALLA ZUCCA E FORMAGGIO GRATINATA
Facilissima e buona per tutte le occasioni e appetitosa conquisterà grandi e piccini. Con la parte di verdure è ancora più buona da fare. Un primo piatto semplice che si può preparare anche in anticipo e scaldare al momento.
INGREDIENTI:
- 50 gr parmigiano a cubetti
- 200 gr di formaggio cheddar
- 800 gr acqua
- 200 gr zucca pulita a cubetti
- 500 gr latte
- 200 gr pasta tipo maccheroni, pennette e fusilli
- 25 gr burro
- 1 pizzico di noce moscata
- 5 gr sale
- 1 pizzico di pepe
- 30 gr farina 00
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale i cubetti di parmigiano e cheddar e grattugiate 8 secondi a velocità 10.
- Spostate in una ciotola a parte.
- Nel boccale adesso mettete l’acqua , posizionate il cestello e pesate la quantità di zucca cuocete per 20 minuti VAROMA velocità 2.
- Una volta pronta spostate la zucca da parte .
- Intanto cuocete la pasta in una pentola seguendo cuocendo qualche minuto in meno dei tempi di cottura indicati sulla confezione.
- Intanto preriscaldate il forno a 180°.
- Mettete nel boccale adesso il latte, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, la farina e 150 gr formaggio grattugiato e cuocete per 7 minuti a 100° velocità 3.
- Se occorre aggiustate di sale.
- Mettete la pasta in una capiente ciotola con la BESCIAMELLA AL CHEDDAR e i CUBETTI DI ZUCCA cotta preparata .
- Versate la pasta condita preparata in una pirofila imburrata o oleata e spolverate con il formaggio rimasto.
- Infornate per 20/25 minuti fino a gratinatura gradita e fate riposare prima di servire la nostra PASTA ALLA ZUCCA E FORMAGGIO GRATINATA . Buon appetito!
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