MUFFIN ALLE MELE CON GOCCE CON CIOCCOLATO BIMBY
I muffin sono delle soffici tortine rustiche che si prestano bene come una merenda sfiziosa fa arricchire come più ci piace. Noi l’abbiamo fatto in questi soffici e sfiziosi muffin alle mele.
Le mele nei dolci sono un classico che piace sempre e con il bimby potrete preparare un impasto liscio e ben montato per dei soffici dolci che si sciolgono in bocca ed oggi con una crosticina sfiziosa.
MUFFIN ALLE MELE CON GOCCE CON CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI
- 2 mele
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 250 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 180 ml latte
- 80 g gocce di cioccolato
- 100 ml olio di semi di girasole
- 16 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- zucchero semolato per la superficie
- succo di 1 limone
PROCEDIMENTO PER 12/24 MUFFIN ALLE MELE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
- Disponete in una teglia per muffin i pirottini. Oppure imburrate ed infarinate una teglia per muffin.
Sbucciate le mele togliete il torsolo e tagliate a cubetti. Mettete in una ciotola con succo di limone. - Nel boccale mettete 150 g zucchero semolato e polverizzate per 10 secondi a velocità 10.
Posizionate all’interno del boccale la farfalla e versate le 3 uova. Montate per 3 minuti a velocità 4. - Versate 180 ml di latte, 100 ml di olio di semi di girasole, l’essenza di vaniglia e montate per 3 minuti a velocità 4.
- Per finire versate all’interno del composto preparate le mele tagliate a cubetti e ben scolate con le gocce di cioccolato.
- Riempite per 3/4 i pirottini per muffin, spolverate con zucchero semolato e infornate a 180° per 20/30 minuti.
Fate la prova stecchino se risulta asciutto sfornate i nostri muffin alle MUFFIN ALLE MELE CON GOCCE CON CIOCCOLATO BIMBY.
Buona merenda!
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