MOUSSE AL SALMONE BIMBY
Primissima ricettina per inaugurare la categoria ANTIPASTI nel nostro SITO LE RICETTE BIMBY. Iniziamo con una morbida e cremosa mousse AL SALMONE , facilissima da preparare e perfetta per farcire toast , bignè, pane stuzzichini vari ed è anche molto versatile perché con un poco di acqua potete anche usarla per condire la pasta. RICETTA da non perdere perché sempre utile e perfetta soprattutto per IL MENU DI NATALE.
OCCORRENTE pellicola trasparente, ciotola
COMPATIBILE CON tm31/tm5/tm6
MOUSSE AL SALMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 150 gr filetto di salmone fresco, senza pelle, spine a pezzi di 3 cm
- 150 gr di salmone affumicato tagliato a pezzi
- 20 gr burro
- 200 gr di panna da cucina liquida
- erba cipollina q.b.
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaino di capperi salati e sciacquati
- succo di limone 1 cucchiaio
PROCEDIMENTO;
- Mettete nel boccale il salmone fresco con il burro e cuocete per 5 minuti 100° velocità 1 o fino a quando non sarà ben cotto.
Aggiungete il salmone affumicato , la panna, l’erba cipollina, i capperi , il succo di limone e i pizzichi di pepe.
Mescolate per 20 secondi a velocità 6. - Portate la MOUSSE DI SALMONE BIMBY in una ciotola , coprite con pellicola trasparente e conservate in frigorifero per almeno 2 ore prima di essere usata.
- Per finire potete anche servirla con una spolverata di PEPE ROSA.
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