COME FARE IL POLLO AL CURRY BIMBY

POLLO AL CURRY BIMBY

Il pollo al curry Bimby è un secondo piatto facile da fare, cremoso e gustoso, perfetto da servire per il pranzo o la cena, ottimo abbinato con un buon piatto di riso in bianco!

POLLO AL CURRY BIMBY

INGREDIENTI:

• 40 g. di burro
• 100 ml. di latte
• 200 ml. d’acqua
• 1 spicchio d’aglio
• 30 g. di vino bianco
• 1 mela sbucciata a dadini
• 40 g. di cipolla o scalogno
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 800 g. di petto di pollo a pezzi
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 1/2 dado di carne o vegetale se preferite

PROCEDIMENTO:

• Prima di tutto  mettete in pollo a pezzi in un contenitore o un piatto, spolveratelo con la paprika e l’olio d’oliva e mettetelo da parte fino al momento dell’utilizzo.
• Versate nel boccale la cipolla e lo spicchio d’aglio senza anima e tritateli per 3 secondi a velocità 8 poi riunite sul fondo con la spatola, aggiungete il burro e la mela a dadini e fate insaporire per 3 miuti a 120° velocità 1.
• Sfumate ora con il vino bianco senza misurino per 3 minuti a 120° velocità 1, aggiungete nel boccale il latte, il curry e l’acqua, posizionate dentro al cestello del Bimby il pollo preparato e fate cuocere  per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
• Passati i 15 minuti mescolate bene il pollo nel cestello e fatelo cuocere per altri 15 minuti sempre a temperatura Varoma velocità 1 poi togliete con attenzione il cestello dal boccale facendo attenzione a non scottarvi.
• Frullate il contenuto del boccale per 20 secondi a velocità 6 e servite il pollo condendolo con la salsa al curry ottenuta e buon appetito!

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