MINESTRA DI VERZA BIMBY

MINESTRA DI VERZA BIMBY

Freddo troppo freddo e per me che sono freddolosa non posso che attaccarmi a un buon piatto caldo e fumante. Cosa c’è di meglio che una minestra di pasta e verdure? L’inverno ci viene incontro con gli ortaggi perfetti per tenerci anche in forma e  oggi vogliamo farlo con questa deliziosa MINESTRA DI VERZA BIMBY. Semplice appetitosa e da scarpetta!

MINESTRA DI VERZA BIMBY

INGREDIENTI

• 800 g di acqua
• 1 pizzico di sale
• 50 g di cipolla a pezzi
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 50 g di carota pelata e a pezzi
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 400 g di foglie di verza a listarelle
• 200 g di patate a cubetti da 1 cm
• Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
• 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale vedi dado fatto in casa
• pasta corta tipo ditalini maccheroncini o alto 250 g

PROCEDIMENTO

• Pulite tutte le verdure come di consueto, sfogliate la verza togliendo le parti dure tagliate a listarelle sciacquate sotto acqua corrente fredda e mettete da parte.
  Nel boccale mettete la carota e la cipolla puliti tagliati a pezzi. Tritate per 15 secondi a velocità 8.
• Aggiungete l’olio e rosolate tutto per 3 minuti 120° velocità 1.
  Unite la verza pulita con le tagliate sbucciate e tagliate a cubetti.
• Coprite con l’ acqua sale e pepe e iniziate a cuocere per 10 minuti VAROMA antiorario velocità 1.
  Unite il dado e controllate se ha raggiunto il bollore.
• Raggiunto il bollore versate la pasta all’interno del boccale e fate cuocere per 15 minuti 100° antiorario velocità 1.
  Controllate la cottura di tutti gli ingredienti e se occorre aggiustate di sale.
• Una volta pronta la nostra MINESTRA DI VERZA BIMBY portate in tavola bella fumante arricchendo con parmigiano grattugiato.
  Buon appetito!

Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE