INSALATA DI RISO BIMBY

INSALATA DI RISO BIMBY

L‘insalata di riso Bimby è semplice da fare, fresca e leggera, gustosa e perfetta da preparare comodamente in anticipo per il pranzo o la cena!

INSALATA DI RISO BIMBY

INGREDIENTI: 

• 1.200 ml. d’acqua
• 300 g. di riso per insalate
• 2 cucchiai di capperi
• sottaceti misti
• olive verdi denocciolate
• 280 g. di zucchine verdi
• 2 uova bollite
• 3 cucchiai di mais
• wurstel di pollo o classici
• 1 ciuffetto di basilico fresco
• olio extra vergine d’oliva sale

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale l’acqua con il sale e posizionate il cestello pesando il riso, posizionate sopra il recipiente del Varoma e sistemate sopra le zucchine tagliate a dadini e i wurstel di pollo, chiudete il varoma con il coperchio e fate cuocere per 18 minuti temperatura varoma velocità 2, nel frattempo mettete sul fornello un pentolino con acqua a bollire per rassodare le uova.
• Appena il riso è cotto togliete con attenzione il varoma, togliete il cestello con la spatola facendo attenzione a non scottarvi e sciaquate il riso velocemente sotto il getto dell’acqua fredda e mettetelo da parte in un insalatiera.
• Prendete ora i sottaceti  e tagliateli a pezzetti, sgusciate le uova e tagliate a spicchi poi aggiungete 3 cucchiai di mais dolce, 2 cucchiai di capperi, le olive e le zucchine, aggiungete e dell’olio extra vergine d’oliva, unite del basilico fresco precedentemente lavato e tritato e amalgamate tutto molto bene per far entrare bene il condimento nel riso.
  Riponete il riso in frigo per qualche ora e farlo rinfrescare bene poi servitelo distribuendo sulla superfice della maionese se la gradite e buon appetito!

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