LINGUINE AI FRUTTI DI MARE BIMBY
Le linguine ai frutti di mare sono facili da fare con il nostro aiuto in cucina Bimby, gustose e un ottimo primo piatto da servire agli ospiti o alla famiglia per il pranzo o la cena!
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 800 ml. d’acqua
- 200g. di cozze
- 200 g. di vongole
- 400 g. di linguine
- 200 g. di calamari
- 200 g. di gamberetti
- 50 mlo. di vino bianco
- 150 g. di pomodori datterino
- prezzemolo fresco tritato q.b.
PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto lavate accuratamente i frutti di mare se usate quelli freschi, ponete in una casseruola senza acqua i frutti di mare per 5 minuti a fuoco medio fateli aprire da soli e sciacquateli bene, io ho lasciato delle cozze con il guscio da parte per la decorazione dei piatti!
- Versate nel boccale del Bimby l’olio l’aglio, la cipolla tritata e il prezzemolo tritato e rosolate tutto per 3 minuti a 100° velocità 1.
- Unite ora i pomodorini ben lavati divisi a metà e fateli cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1, aggiungete i frutti di mare puliti e sciacquati bene e i gamberetti e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità soft con antiorario attivo.
- Unite ora il vino e fatelo sfumat per 2 minuti a 100° velocità soft con antiorario, unite ora l’acqua e il sale e fate cuocer eper 6 minuti a 100° velocità soft con antiorario.
- Versate le linguine dal foro del boccale e fatele cuocere segunedo i minuti indicati nela vostra confezione, una volta pronta distribuite del prezzemolo fresco tritato, una spolverate di pepe nero se lo gradite e le vostre linguine sono pronte!
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