FRITTELLE DI ZUCCHINE BIMBY
Delle appetitose NUVOLE salate croccanti fuori e morbidose dentro da servire per una serata da aperitivo accompagnati da un fresco bicchiere di vino bianco. Da mangiare quando sono ancora belle calde, ottime anche come secondo vegetariano.
Con il bimby super facili e veloci da preparare solo con il boccale.
Ricetta per TM31 – TM5 -TM6
FRITTELLE DI ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 zucchine
- 1 uovo
- 200 gr farina 00
- 150 ml acqua gassata
- Sale
- 5 gr Lievito istantaneo
- 300 ml di olio per frittura
PROCEDIMENTO:
- Lavate bene le zucchine, asciugate e spuntate le parti dure. Grattugiate le zucchine finemente con una mandolina e mettetele da parte in una capiente colino con sotto una ciotola Salate bene mescolando e fatele scolare dalla loro acqua di vegetazione.
- Intanto mettete nel boccale mettete l’uovo, l’acqua, la farina , il sale e il lievito istantaneo.
Frullate 1 minuto a velocità 5.
Prendete le zucchine, strizzate dalla loro acqua di vegetazione e mettetele nel composto preparato.
Mescolate il tutto 1 minuto a velocità spiga . - Scaldate sul fuoco un pentolino con l’olio e un cucchiaio alla volta prelevate il composto preparato per le nostre FRITTELLE DI ZUCCHINE portate a cottura gonfiandole e dorandole .
Asciugate l’olio in eccesso su carta da cucina e servite subito. Buon appetito!
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