COSTINE DI MAIALE BIMBY
Oggi vi propongo queste deliziose costine di maiale, un secondo piatto saporito e facile da fare realizzato dalla mia amica Carmen Taglialatela, abbastanza semplici da realizzare e perfette da servire per il pranzo o la cena!
COSTINE DI MAIALE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- origano q.b.
- farina 00 q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 50 g. di vino bianco
- 1 bicchiere d’acqua
- 1/a cipolla bianca a fettine
- 5 costine di carne di maiale
- rosmarino fresco tritato q.b.
PROCEDIMENTO: COSTINE DI MAIALE BIMBY
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby lo spicchio d’aglio l’origano e il rosmarino tritato e fate rosolare questi ingredienti a 100° velocità 1, ora versate in un piatto un po’ di farina e infarinate bene le costine.
- Ora disponete le costine sulle lame del boccale del Bimby e fatele cuocere per 5 minuti a 120° a velocità 1 con l’antiorario inserito, versate ora il vino e fate cuocere le costine ancora per 3 minuti a 120° velocità 1 con antiorario senza misurino sul boccale.
- Ora salate, unite la cipolla a fettine, l’acqua e fate cuocere le costine per 40 minuti a 120° velocità 1 con antiorario inserito, a cottura ultimate controllate se le costine sono morbidee se necessario fatele cuocere ancora qualche minuto.
- Appena sono pronte impiattatele e servitele subito accompagnate dal sughetto che si forma nel boccale e buon appetito!
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