PANCARRE’ AI 5 CEREALI BIMBY
Il pancarrè ai 5 cereali Bimby è delizioso soffice e profumato, perfetto da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena, questa ricetta è stata testata per voi dalla mia amica Barbara Mosca dal sito Cookido!
PANCARRE’ AI 5 CEREALI BIMBY
INGREDIENTI:
- 10 g. di sale
- 300 g. d’acqua
- 10 g. di zucchero
- 500 g. di farina multicereali
- 1 cucchiaino di malto d’orzo
- 3-5 g. di lievito di birra fresco
- 10 g. di olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO: PANCARRE’ AI 5 CEREALI BIMBY
- Per prima cosa versate nel boccale l’acqua, il malto e il lievito di birra e fate sciogliere per 3 minuti a 37° velocità 2-
- Unite ora la farina multicereali, lo zucchero, l’olio extra vergne d’oliva e il sale e impasatate per 3 minuti a velocità spiga.
- Ora ungete con dell’olio uno stampo per plumcake da cm. 24×11, versate dentro l’impasto e copitelo con della pellicola trasparente unta d’olio, fatelo lievitare fino al raddoppio per 2 – 3 ore lontano da correnti d’aria e freddo.
- Appena l’impasto è lievitato preriscaldate il forno a 180° , togliete le pellicola e infornate a 180° per 40-45 minuti, sfornate poi il pane e fatelo raffreddare dentro lo stampo per 15-20 minuti.
- Toglietelo delicatamente allo stampo e fatelo raffreddare completamente sopra una gratella e il vostro pane ai 5 cereali è pronto!
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