COOKIES AL CAFFÈ E CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

COOKIES AL CAFFÈ E CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

I COOKIES sono dei dolcetti tipici americani che si compongono di un impasto burroso che gli conferisce un risultato friabile che si scioglie in bocca. Noi vi proponiamo una versione di BISCOTTI MORBIDI  AL CAFFÈ E CIOCCOLATO morbida e friabile che si sciolgono in bocca e a cui non saprete resistere. Il Bimby vi farà vedere come è facile prepararli senza sporcare troppo.. dal successo assicurato.

COOKIES AL CAFFÈ E CIOCCOLATO RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

  • 180 g farina 00
  • 50 g amido di mais
  • 80 g burro freddo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 15 g caffè solubile
  • 1 uovo
  • 120 g zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • cioccolato fondente in scaglie o gocce 80 g

PROCEDIMENTO per 24 COOKIES AL CAFFÈ E CIOCCOLATO

  • Preriscaldate il forno a 180°. Per prima cosa preparate la pasta frolla al caffè.
    Nel boccale mettete il caffè e lo zucchero e macinate per 10 secondi a velocità 10.
  • Portate sul fondo con la spatola e versate all’interno l’uovo, il burro a pezzetti, l’amido e il sale.
    Impastate tutto per 40 secondi a velocità 4.
  • L’impasto risulterà molto morbido non vi preoccupate. Portatelo su la spianatoia infarinata, lavorate con qualche cucchiaio di farina aggiungendo le scaglie di cioccolato.
  • Poi stendete con un matterello o tra due fogli di carta da forno.
  • Ricavate dei cerchi con un coppa pasta o un bicchiere e posizionate su di una teglia ricoperta da carta forno.
  • Infornate a 180° per 10 minuti. Quando sono pronti sfornate e fate intiepidire su di una gratella e servite i nostri COOKIES AL CAFFÈ E CIOCCOLATO RICETTA BIMBY. Buona merenda!

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COOKIES AL CAFFE' E CIOCCOLATO BIMBY

 

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