RATATOUILLE DI VERDURE RICETTA BIMBY

RATATOUILLE DI VERDURE RICETTA BIMBY
La Ratatouille non è solo il cartone animato film della Disney ma anche un delizioso piatto a base di verdure che spesso viene presentata in maniera molto raffinata in Francia.
In Italia viene chiamata RATATUIA. Un parente delle nostre ciambotte ricche di verdure è comunque un piatto facile ma al tempo stesso gustoso.
Si presta benissimo come contorno o come secondo vegetariano. Buono cosi com’è vedrete quanto è facile prepararlo con il bimby rispettando i tempi di cottura per ogni verdura o ortaggio impiegato nella ricetta.
Un piatto che presta pochissime calorie e che si puo preparare in tutti i Bimby dal tm31 al tm6.

RATATOUILLE DI VERDURE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

• 100 g di cipolle a metà
• 2 spicchi di aglio
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 200 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
• 100 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste (es. timo, rosmarino, maggiorana, basilico)
• 1 cucchiaino di sale
• 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
• 250 g di melanzane a pezzi (2-3 cm)
• 200 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)

PROCEDIMENTO per preparare la RATATOUILLE DI VERDURE RICETTA BIMBY

• Mettete nel boccale 100 g di cipolle, i 2 spicchi di aglio e tritate per 4 secondi a velocità 5. Portate sul fondo con la spatola e aggiungete 20 g di olio extravergine di oliva.
• Poi fate insaporire per 10 minuti 100° soft antiorario.
  Aggiungete 200 g di pomodori maturi, 100 g peperoni rossi o gialli a pezzi, le erbe sale e pepe.
• Incominciate a stufare impostando 12 minuti 100° soft antiorario.
• Per finire 250 g melanzane e 200 g di zucchine e completate la cottura per 15 minuti 100°  velocità 1 antiorario.
• Le verdure devono essere ben lavate, asciugate e al netto degli scarti.
  Una volta pronta la nostra RATAOUILLE DI VERDURE BIMBY servite accompagnando anche semplicemente su crostoni di pane.
  Buon appetito!