CROSTATA ALLA MARMELLATA SENZA BURRO
Oggi vi proponiamo una crostata croccante e friabile, facile da fare e davvero golosissima da preparare con il nostro amico Bimby, ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
CROSTATA ALLA MARMELLATA SENZA BURRO
INGREDIENTI:
- 2 uova + 1 tuorlo
- 450 g. di farina 00
- 180 g. di margarina vegetale
- scorza di un limone biologico
- 180 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- marmellata ai frutti di bosco q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale la scorza del limone e polverizzatela per 10 secondi a velocità 8 o 2 secondi a velocità turbo, unite la farina la margaarina, le uova richieste dalla ricetta e mescolate per 30 secondi a velocità 4, togliete la frolla dal boccale, compattatea con le mani, ottenete un panetto liscio e omogeneo, mettetelo in frigo avvolto dalla pellicola trasparente per almeno un ora per farlo rassodare bene!
- Ora riprendete la pasta frolla e tiratela con il mattarello su un piano di lavoro pulito spolverato con della farina, fate un cerchio leggermente più grande dello stampo che userete, arrotolatela nel mattarello poi srotolatela posizionandola in uno stampo per crostata cm. 22-24 (precedentemente unto e infarinato), passate il mattarello sui bordi per togliere la frolla in eccesso che userete per le decorazioni finali, sul bordo fate delle incisioni con i rebbi della forchetta tutto intorno.
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