CONTORNO DI AGRETTI CON IL BIMBY
Gli agretti sono un tipo di verdura a foglia lunga e sottile, anche conosciuti come “barba di frate” o “roscano”.
Una verdura originaria dell’area mediterranea utilizzata nella cucina italiana da secoli.
Sono molto nutrienti e ricchi di sali minerali si prestano a tante ricette.
Oggi vi proponiamo una versione semplice e sfiziosa perfette anche nelle diete.
CONTORNO DI AGRETTI CON IL BIMBY
INGREDIENTI
- 500 g acqua
- 500 g agretti al netto degli scarti
- 45 g cipolla
- 30 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- peperoncino a piacere (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- Per preparare il CONTORNO DI AGRETTI CON IL BIMBY mettere nel boccale l’acqua , chiudere con il coperchio e posizionare sopra il cestello del Varoma.
Mettere all’interno gli agretti, chiudere e cuocere a vapore per 20 minuti VAROMA velocità 1. - Togliere con attenzione il Varoma. Lavare ed asciugare il boccale.
- Nel boccale mettere la cipolla e tritare per 3 secondi a velocità 7. Portare sul fondo con la spatola.
Aggiungere l’olio di oliva e rosolare per 3 minuti 120° velocità 1. - Unire gli agretti alle cipolle, salare e cuocere tutto per 5 minuti 120° antiorario velocità 1.
Una volta pronto il nostro CONTORNO DI AGRETTI CON IL BIMBY. Servire, buon appetito! - Se vi piace servite con una spolverata di peperoncino fresco tritato.
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